EXPÉRIENCE AUTHENTIQUE · Montmartre ou le Marais
En 90 minutes dans une boulangerie de quartier en activité à Montmartre ou dans le Marais, vous préparez des baguettes et des financiers, ces petits gâteaux moelleux à l’amande et au beurre noisette, et vous les emportez chez vous. C’est un bon cours de pain, et nous le présentons honnêtement : vous n’y ferez pas de croissants.
AUTENTIK EXPERIENCE organise cet atelier dans une boulangerie de quartier en activité à Montmartre ou dans le Marais ; vérifiez laquelle est indiquée dans votre réservation. Il commence par une viennoiserie de bienvenue et une boisson, puis vous préparez baguettes et financiers, petits gâteaux aux amandes à base de beurre noisette. Les groupes sont réduits : six, selon l'annonce, bien qu'un autre endroit mentionne huit.
D'une durée d'une heure et demie, c'est le cours le plus court de ce site. Les instructeurs, dont David, Temi et Yeju, reçoivent autant d'éloges pour leurs explications sur l'histoire et le métier de boulanger que pour leurs talents en pâtisserie. Vous repartez avec une baguette et une boîte de financiers.
Le titre indique « expérience de pâtisserie », ce qui peut laisser penser que l'on y prépare des croissants. Or, il n'en est pas question. Si les croissants vous intéressent, la classe en boulangerie active est 6 $ moins chère et couvre le pain et la pâte à croissant. Cet atelier n'est pas adapté aux moins de 5 ans, aux personnes en fauteuil roulant ou souffrant d'une allergie aux noix, car les financiers contiennent des amandes.
Une viennoiserie et une boisson à la boulangerie pour commencer.
Façonnez et faites cuire des baguettes avec le boulanger.
Le beurre noisette et les amandes vont dans la pâte, puis au four.
Une baguette et une boîte de financiers à emporter.
★★★★★Expérience amusante et enrichissante pour faire des baguettes. L’instructeur a fait un excellent travail.
★★★★★Notre chef Yeju était incroyable, elle a expliqué l’histoire de ce que nous cuisinions et l’expérience était formidable.
★★★★★L'activité était géniale. Beaucoup d'apprentissages sur la boulangerie et le produit. Temi était excellente
★★★★★David était excellent. Cultivé, drôle, et il a rendu l'expérience très agréable.
Lire la suite :
Non. Vous préparez des baguettes et des financiers. Pour des croissants dans une boulangerie en activité, voir le cours de pain et de croissants.
Un petit gâteau français à l'amande préparé avec du beurre noisette. Vous en faites une fournée pendant l'atelier et repartez avec une boîte.
Dans une boulangerie de quartier en activité à Montmartre ou dans le Marais. Votre confirmation de réservation précise laquelle.
À partir de 5 ans. Les moins de 5 ans ne peuvent pas y prendre part, et la présence d'amandes exclut toute personne allergique aux noix.
Prêt à réserver
Préparez des baguettes de tradition et des financiers au beurre noisette dans une boulangerie de quartier, et emportez-les chez vous.
Visite des coulisses d'une boulangerie avec petit-déjeunerDerrière le comptoir d'une boulangerie du Marais : les fours, une baguette à emporter, puis des croissants pour le petit-déjeuner. Pas de cours de croissant★ 4.8 · 2 heures · à partir de 120 $
Cours de pain et de croissant dans une boulangerie en activitéPâte à pain et pâte à croissant dans une vraie boulangerie parisienne, deux heures, enfants bienvenus. Le prix le plus bas de tous les ateliers croissants ici.★ 4.7 · 2 heures · à partir de 102 $
Cours de pain et de croissant dans une boulangerie familialeDeux baguettes de tradition et façonnage de croissants derrière le comptoir d'une boulangerie familiale rue Oberkampf. Huit au maximum, quatre langues.★ 4.8 · 2 heures · à partir de 246 $