Ateliers Parisiens · Quartier Latin, 5e
Un chef pâtissier de l'école Maison Fleuret sur la Rive Gauche vous apprend à feuilleter la pâte, puis vous façonnez et faites cuire des croissants et des pains au chocolat à emporter. Choisissez-le pour les deux viennoiseries en un seul cours, un cadre scolaire à quelques rues de la Seine, et la possibilité de réserver le plan de travail pour votre groupe seul.
Ce cours fait partie de la gamme Originals de GetYourGuide et se déroule à l'école Maison Fleuret dans le Quartier Latin, sur la Rive Gauche dans le 5e ; d'autres annonces indiquent Ateliers Parisiens comme organisateur. La même école propose un cours de macaron, il s'agit donc d'une cuisine pédagogique conçue pour de petits groupes, et non d'un atelier de production. L'adresse complète vous est communiquée lors de la réservation.
In deux heures et demie vous apprenez la technique de la pâte feuilletée, façonnez des croissants et des pains au chocolat, découvrez un peu de l'histoire de la viennoiserie et repartez avec vos créations. Un participant a écrit que ce qu'il s'attendait à être très compliqué « a été rendu facile à comprendre ». Les couples, familles et amis qui souhaitent le chef rien que pour eux peuvent réserver l'option privée.
Le bémol est le même partout : 2,5 heures ne suffisent pas pour une pâte reposée deux jours, donc les croissants que vous préparez proviennent d'une pâte déjà reposée. À 113 $, il coûte 24 $ de moins que le cours de trois heures avec un chef, qui consacre sa demi-heure supplémentaire aux croissants uniquement. Si vous adorez le pain au chocolat, c'est le meilleur choix ; si vous voulez le plus de temps par croissant, optez pour le studio dans le 17e.
Trouvez l'école dans le Quartier Latin ; l'adresse et les détails d'accès sont inclus avec votre billet.
Le chef montre la technique de la pâte feuilletée : le beurre enfermé dans la pâte, puis étalé et plié en couches.
Découpez et roulez les croissants, puis enveloppez le chocolat dans la pâte pour les pains au chocolat.
Au four, dégustation sur place, et le reste emballé à emporter.
★★★★★ce que nous pensions être très compliqué a été rendu facile à comprendre.
★★★★★les meilleurs que nous ayons jamais mangés, sortis du four, faits par nous-mêmes.
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Des croissants et des pains au chocolat. Le chef vous enseigne la technique de la pâte feuilletée, vous façonnez les deux viennoiseries, les faites cuire et les emportez.
Dans le Quartier Latin, dans le 5e arrondissement sur la Rive Gauche, à quelques rues de la Seine. Votre confirmation de réservation indique l'adresse exacte.
Oui. Cette offre propose une option privée pour votre groupe, dont le tarif est indiqué lors de la sélection d'une date. Idéal pour les couples, les familles et les amis qui souhaitent toute l'attention du chef.
Pour quiconque mange des croissants avec curiosité, oui : vous voyez ce que fait le tourage et goûtez le résultat chaud. Notre guide sur si un cours de cuisine à Paris en vaut la peine compare les cours de croissants avec ceux de pain, de macarons et de cuisine complète.
Prêt à réserver
Le cours de croissants le plus commenté à Paris : feuilletage, façonnage et cuisson de croissants et de pains au chocolat dans une école de pâtisserie du Quartier Latin.
Cours de fabrication de croissants avec un chefTrois heures rien que sur les croissants dans une cuisine d'atelier dans le 17e, huit boulangers au maximum, la recette et vos croissants à emporter.★ 5.0 · 3 heures · à partir de 137 $
Cours de croissant, macaron ou tarte près de MontmartreSix personnes au maximum, une cuisine sous le Sacré-Cœur, et vous choisissez la viennoiserie : croissants, macarons ou tartes. Recettes en anglais.★ 4.8 · 2 h 30 à 3 h · à partir de 110 $
Cours officiel de croissant Emily in ParisUn croissant deux tons dans la cuisine officielle d'Emily in Paris à Sentier, avec un tote bag, un Polaroid encadré et une boîte à emporter.★ 4.8 · 2,5 heures · à partir de 134 $