Articles courts et datés sur les évolutions annuelles de la boulangerie parisienne : résultats des concours, beurre et prix, et les nouveautés. Les guides traitent des questions intemporelles.
Gagnants du croissant 2026Grand Paris et France 2026, ainsi que les champions de l’année dernière.Lire l’article →
Croissant au beurre ou nonL’avertissement sur le pseudo-beurre, les prix du beurre, comment demander.Lire l’article →
Meilleure baguette 2026Fournil Didot remporte le prix Élysée et les règles de 1993.Lire l’article →