Ateliers Parisiens · Barrio Latino, 5º
Un chef repostero de la escuela Maison Fleuret en la Ribera Izquierda te enseña a laminar masa, luego moldeas y horneas croissants y pains au chocolat para llevarte a casa. Elige esta opción por las dos viennoiseries en una clase, un entorno escolar a pocas calles del Sena y la opción de reservar el banco solo para tu grupo.
Esta clase forma parte de la gama Originals de GetYourGuide y se imparte en la escuela Maison Fleuret en el Barrio Latino, en la Rive Gauche del 5º; otras listas mencionan a Ateliers Parisiens como organizador. La misma escuela ofrece una clase de macaron, así que es una cocina de enseñanza preparada para grupos pequeños, no un taller. La dirección completa se incluye con tu reserva.
In dos horas y media aprendes la técnica de la masa laminada, formas croissants y pains au chocolat, escuchas parte de la historia de la repostería y te llevas lo que horneas. Un huésped escribió que lo que esperaba que fuera muy complicado "se hizo fácil de entender". Parejas, familias y amigos que quieran al chef para ellos solos pueden reservar la opción privada.
El inconveniente es el mismo que en todas partes: 2,5 horas no son suficientes para una masa de dos días, así que los croissants que horneas se hacen con masa reposada de antemano. A 113 $ cuesta 24 $ menos que la clase de tres horas con un chef, que dedica su media hora extra solo a los croissants. Si te encanta el pain au chocolat, esta es la mejor opción; si quieres más tiempo por croissant, elige el estudio en el 17.
Encuentra la escuela en el Barrio Latino; la dirección y los detalles de acceso vienen con tu entrada.
El chef enseña la técnica de masa laminada: mantequilla envuelta en la masa, luego enrollada y plegada en capas.
Corta y enrolla croissants, luego envuelve chocolate en la masa para hacer pains au chocolat.
Al horno, prueba en el banco de trabajo y el resto empaquetado para llevarte.
★★★★★lo que pensábamos que sería muy complicado, se hizo fácil de entender.
★★★★★los mejores que hemos comido, recién salidos del horno, hechos por nosotros.
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Croissants y pains au chocolat. El chef enseña la técnica de masa laminada, tú das forma a ambas viennoiseries, las horneas y te las llevas a casa.
En el Barrio Latino, en el 5º distrito de la orilla izquierda, a unas calles del Sena. Tu confirmación de reserva incluye la dirección exacta.
Sí. Esta opción incluye una clase privada para tu grupo, con precio al elegir la fecha. Es ideal para parejas, familias y amigos que quieran toda la atención del chef.
Para cualquiera que coma croissants con interés, sí: ves lo que hace el laminado y pruebas el resultado caliente. Nuestra guía sobre si merece la pena una clase de cocina en París compara las clases de croissants con las de pan, macarons y cocina completa.
Listo para reservar
La clase de croissant con más reseñas en París: laminar, dar forma y hornear croissants y pains au chocolat en una escuela de pastelería del Barrio Latino.
Clase de croissants con un chefTres horas solo de croissants en una cocina de estudio en el 17, ocho panaderos como máximo, la receta y tu horneado para llevar a casa.★ 5.0 · 3 horas · desde $137
Clase de croissant, macaron o tarta cerca de MontmartreSeis personas como máximo, una cocina bajo Sacré-Cœur y eliges la pastelería: croissants, macarons o tartas. Recetas en inglés.★ 4.8 · 2,5 a 3 horas · desde $110
Clase oficial de croissant de Emily in ParisUn croissant bicolor en la cocina oficial de Emily in Paris en Sentier, con una bolsa, una Polaroid enmarcada y una caja para llevar.★ 4.8 · 2,5 horas · desde $134