Publicaciones breves y actualizadas sobre lo que cambia cada año en la repostería parisina: resultados de concursos, mantequilla y precios, y las novedades. Las guías cubren las preguntas siempre vigentes.
Ganadores del croissant 2026Gran París y Francia 2026, además de los campeones del año pasado.Leer el post →
Croissant au beurre o noLa advertencia del falso mantequilla, precios de la mantequilla, cómo preguntar.Leer el post →
Mejor baguette 2026Fournil Didot gana el premio Élysée y las reglas de 1993.Leer el post →